Flan de Turrón

FLAN DE TURRÓN SIN HORNO

Introducción.

Dale tu toque personal a la cena con un delicioso flan de turrón sin horno.¿Qué puede haber más tradicional que el turrón en Navidad?  Este postre gustará a toda la familia y lo puedes preparar un par de días antes junto a los peques para que ellos participen en los preparativos de la fiesta que más esperan.

Y si no eres muy devoto del flan de turrón puedes optar por uno de nuestros postres favoritos con nuestra receta de Apple pie o Tarta de manzana.

Ingredientes del flan de turrón.

• ½ litro de leche.
• 6 huevos grandes (L)
• 4 cucharadas soperas de azúcar.
• 1 tableta de turrón (blando)
• Caramelo líquido.

Información y utensilios.

• Tiempo de preparación: 50 minutos
• 8 personas.
• UTENSILIOS: Flanera, batidora, varillas, cacerola para baño maría, tapa para la cacerola.

Cómo preparar el flan de turrón sin horno.

1. Preparamos la batidora y vertemos la leche y la tableta de turrón en dados. Lo licuamos hasta que los ingredientes estén totalmente integrados.
2. Batimos los huevos con cuidado para no dejar mucha espuma.
3. Mezclamos los huevos con la crema de leche y turrón.
4. Repartimos el caramelo por la base y las paredes de la flanera y a continuación vertemos la mezcla anterior.
5. Añadimos agua a la cazuela del baño maría (algo menos de la mitad) e introducimos dentro la flanera. Cuidado, porque cuando metamos la flanera el agua subirá y si habéis echado un poco más, se puede derramar.
6. Tapamos la cacerola y lo ponemos a fuego medio alto durante 45 minutos aproximadamente.
7. A los 30 minutos de cocción pinchamos el flan para ver la evolución.
8. El flan estará listo cuando al pinchar, nuestro pincho salga limpio y notemos la textura del flan bien cuajada.
9. Una vez listo lo sacamos y dejamos que se enfríe a temperatura ambiente y tapado con un trapo, durante 2 horas. Después los desmoldamos con cuidado para que no se derrame el caramelo.
10. Por último, lo metemos en el frigorífico hasta el momento de servirlo.

Fotos del paso a paso.

Autora: Beatriz de las Heras García