GALLETAS DE MANTEQUILLA FÁCILES
Cómo hacer galletas de mantequilla. La receta de galletas de mantequilla fáciles es perfecta para preparar una merienda a lo grande y lo mejor de todo es que es apta para todos los públicos, porque las podéis decorar con los ingredientes que mas os gusten: pepitas de chocolate, mermelada o sencillamente azúcar.
Sencillas de preparar y deliciosas ¿Qué más se le puede pedir a una galleta de mantequilla?
INGREDIENTES DE LAS GALLETAS DE MANTEQUILLA
- 200gr de mantequilla.
- 100 gr de azúcar glass.
- 1 huevo grande.
- 350 de harina de trigo.
- 1 cucharada de café de aroma de vainilla.
- 1 cucharada de azúcar avainillada (opcional)
- Decoración: pepitas de chocolate, bolitas de colores, etc.
INFORMACIÓN Y UTENSILIOS.
- Tiempo de preparación: 90 minutos.
- 30 galletas.
- UTENSILIOS: Recipiente hondo y de cristal para mezclar los ingredientes, varillas, colador, film transparente, rodillo, moldes con formas o un vaso pequeño, bandeja de horno y papel vegetal para horno.
CÓMO HACER GALLETAS DE MANTEQUILLA
- Derretimos la mantequilla poniéndola 20 segundos en el microondas.
- En un recipiente batimos la mantequilla y el azúcar.
- Añadimos el huevo y el aroma de vainilla y seguimos batiendo. Tiene que quedar espeso y con un tono claro.
- Tamizamos la harina (la pasamos por el colador) sobre la mezcla anterior.
- Mezclamos todos los ingredientes primero con una cuchara de madera y terminamos de amasar con las manos. Hay que conseguir que quede una bola.
- Envolvemos la bola de masa en film y la metemos en el frigorífico durante 1 hora.
- Sacamos la masa y la extendemos en una mesa. Ponemos film debajo de la masa y la aplastamos con las manos.
- Ahora ponemos film encima de la masa y alisamos con el rodillo pasándolo sobre el film.
- Precalentamos el horno a 180°C.
- Quitamos la parte de arriba de film y vamos a dar forma con los moldes.
- Ponemos papel de horno sobre la bandeja de horno y lo metemos en el horno, durante 12 minutos o hasta que las galletas cojan un tono dorado y que no se deshagan al sacarlas de la bandeja.
- Aunque al sacarlas os parezcan un poco tiernas, se pondrán duras al ir enfriándose.
