GUISANTES CON JAMÓN
Contenidos
Introducción.
Con este calor nos quedamos sin ideas para la comida, ¡pero no desesperéis! ¿Qué os parecen unos guisantes congelados con jamón? Seguro que gustarán a todos en casa y son súper sencillos de preparar.
En la cena o en la comida, disfruta comiendo sano y sin muchas complicaciones en la cocina.
Ingredientes.
- 600 gr. de guisantes congelados.
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo.
- 100gr de jamón serrano en tacos.
- Aceite de oliva virgen.
- Sal.
Información y utensilios.
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- 4 personas.
- UTENSILIOS: Sartén, cuchillo para picar, colador.
Cómo hacer guisantes con jamón.
- Ponemos los guisantes en el colador y los pasamos por agua templada. Reservamos.
- Picamos la cebolla en dados muy pequeños y picamos el diente de ajo en la picadora.
- En una sartén añadimos un chorro de aceite de oliva virgen. Cuando el aceite esté caliente incorporamos la cebolla y la ponemos a pochar a fuego medio-alto.
- Cuando la cebolla adquiera un tono transparente, agregamos el ajo picado y dejamos que termine de pochar.
- Una vez pochado añadimos los guisantes y rehogamos bien un par de minutos para que se impregne del sabor del ajo y la cebolla.
- A continuación incorporamos los tacos de jamón y continuamos removiendo a fuego medio hasta que los guisantes estén tiernos.
- Probamos de sal y rectificamos si fuera necesario, recordad que el jamón le da un gran aporte de sal al plato.
- Retiramos del fuego y servimos inmediatamente.
Fotos del paso a paso.
Autora: Beatriz de las Heras García
ESTA RECETA CONTIENE UN CUENTO DE LA COLECCIÓN DE CUENTOS INFANTILES DE LOS LERELE
CUENTO: El motín de los guisantes con jamón.
Autora: Beatriz de las Heras García
