Manzanas asadas al horno con yogur

MANZANAS ASADAS AL HORNO

MANZANAS ASADAS AL HORNO 

CÓMO HACER MANZANAS ASADAS AL HORNO CON YOGUR. La manzana asada al horno es uno de los postres que más recuerdo de mi niñez.

Mi madre las preparaba a menudo y así lo hago yo en casa con mis hijos, que ya son unos expertos cocinando manzanas al horno.

En esta ocasión, nos hemos esmerado muchísimo en la elaboración y vamos a incorporar el yogur para darle más cremosidad.

A los niños les chifla esta receta, que se puede simplificar todo lo que queráis, eliminando aquellos ingredientes que no os apetezcan.

Los ingredientes básicos son: manzanas, mantequilla, azúcar y canela. El resto lo podéis añadir o apartar; eso queda a vuestra elección.

Las manzanas asadas en el microondas se preparan del mismo modo y es mucho más rápido, aunque nosotros preferimos utilizar el horno.

Si te gustan los postres con manzanas puedes probar a cocinar nuestra tarta de manzana con crema pastelera

Si queréis saber cómo hacer manzanas al horno, esta es la mejor receta de manzanas asadas que vais a encontrar. ¡Empezamos!


INGREDIENTES PARA COCINAR MANZANAS ASADAS AL HORNO

  • 4 manzanas reineta.
  • 1 cucharada sopera de nata líquida para cocinar.
  • 25 gr de mantequilla sin sal (4 dados)
  • 1 cucharada pequeña de canela.
  • 3 cucharadas soperas de azúcar.
  • 1 puñado de pasas.
  • 2 cucharadas soperas de yogur.
  • 1 chorrito de agua, coñac o brandy (a vuestro gusto)

INFORMACIÓN Y UTENSILIOS PARA COCINAR MANZANAS ASADAS AL HORNO:

  • Tiempo de preparación: 35 minutos.
  • 4 personas.
  • Fácil.
  • UTENSILIOS: Cuchillo o descorazonador de manzanas, tenedor y fuente apta para horno. 

¿CÓMO HACER MANZANAS ASADAS AL HORNO? 

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  1. Introducimos las pasas en un recipiente con agua para que se ablanden,  durante 15 minutos.
  2. En un recipiente, mezclamos el azúcar y la canela. Reservamos.
  3. Precalentamos el horno, con calor arriba y abajo, a 180ºC.
  4. Lavamos las manzanas. Con un cuchillo, o descorazonador de manzanas,  les quitamos el corazón y las pepitas. Este paso lo debe hacer o revisar un adulto para evitar accidentes.
  5. Cortamos la mantequilla en dados. Introducimos un dado de mantequilla en cada manzana (en el hueco que ha quedado tras extraer el corazón).
  6. Añadimos una cucharada de postre con la mezcla de azúcar y canela que tenemos preparada en cada manzana.
  7. Escurrimos las pasas e incorporamos 3 o 4 en cada manzana.  (Esta cantidad puede incrementarse o eliminarse a vuestro gusto.)
  8. Añadimos un chorro del líquido elegido (agua, coñac o brandy) en el interior de las manzanas, mojando el resto de los ingredientes que hemos ido incorporando.
  9. Disponemos las manzanas en una fuente apta para horno.
  10. Aumentamos el calor a 200ºC, con calor arriba y abajo, durante 25 o 30 minutos.  (Podemos sacar las manzanas para evaluar su consistencia.)
  11. Cinco minutos antes de que finalice el tiempo del horneado, batimos el yogur con la nata, utilizando un tenedor.
  12. Pasado el tiempo indicado, sacamos las manzanas e incorporamos una cucharada de yogur batido en cada una. Volvemos a introducir las manzanas en el  horno 5 minutos más.
  13. Sacamos las manzanas del horno y dejamos que se enfríen unos minutos.
  14. Servimos las manzanas asadas al horno templadas ¡Están riquísimas!

¡Las manzanas asadas al horno son un postre perfecto para cualquier ocasión!

Autora: Beatriz de las Heras García

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